Giorno: 15 luglio 2019

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Merluzzo, baccalà e stoccafisso: a cosa ci si riferisce con questi termini?

Merluzzo, baccalà e stoccafisso sono termini spesso che portano spesso confusione, perciò vediamo di capire meglio a cosa ci si riferisce quando vengono usati. Prima di tutto il baccalà e lo stoccafisso sono lo stesso pesce: il merluzzo, un pesce da una carne bianca e da un sapore molto delicato. La differenza tra baccalà e […]

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